採當日現宰嚴選5斤以上的台灣土鴨，下鍋水煮；僅用鹽巴做為基底調味。經過蔗糖煙燻，在濃厚的蔗香煙霧逐漸散去，隱約的看到表皮油亮、香味四溢、熱騰騰的＂甘蔗鴨＂出爐了！滑嫩、不乾柴的口感。入口回憶一個兒時童年，似曾相識屬於阿罵的古早味，在這邊。
天然放養、肉質成熟Q彈、在家也能輕鬆自製PRO級鴨肉麵
規格:半隻切塊