◆專業級主廚耗時一年研發而成，多種配方、煮法、食材、複雜工序嘗試，終讓最挑剔的主廚都滿意的品質，別於一般坊間滷牛腱，既獨特也保留經典，讓人回味無窮，口齒留香，一碗還會再接著一碗的經典獨特風味。
◆專業燉煮，正統川味，醇厚豆瓣，汁香味厚，細膩繁工滷製出一碗紅燒滷牛腱。
◆牛番茄、青蔥、蒜頭、洋蔥等，純天然食材，無添加防腐劑、添加物
◆非一般商家採用之中南美洲牛肉，只選用紐西蘭、澳洲精選牛腱部位。
◆目前市售美牛全數均有使用瘦肉精萊克多巴胺，紐澳牛則未使用
成分：麵粉、蒜頭、牛肉、料理米酒、牛番茄、辣椒、醬油、香料、豆瓣醬、中藥材、花椒、油、青蔥、洋蔥、鹽、冰糖、熬湯用牛骨、雞骨｜
淨重：180±3%公克【牛肉固形物120g、滷汁60g】
保存期限：180天
保存方式：保持冷凍-18°C以下
最佳賞味期限：30天
牛肉產地：紐西蘭、澳洲
原產地：臺灣
過敏原資訊：本產品含有大豆、含麩質之穀物。