單位：100g
在日本純淨海域成長的昆布。
選購昆布時要選深墨綠色、質地寬厚，表面佈滿白霜者，吃起來才會富有口感及甘味。買回來的昆布一定要密封存放在乾燥陰暗處，使用前要先擦拭並泡軟，直接將昆布放入要烹煮的水中浸泡就好，不需另外沖洗，以免昆布的美味流失。
昆布用來、煮湯、燉排骨都很不錯。昆布也可拌炒直接食用，用簡單的調味或泡軟燙過再沾點醬油，吃起來就非常鮮美，和我們平常吃的海帶有一點像，但是味道更有新鮮感。
成份：昆布
 產地：日本
 保存期限：2年
 保存方法：密封存放在乾燥陰暗處