金選美國牛組合 贈 低脂豬肉絲
單位:Prime板腱肉片200g+Choice骰子牛250g+低脂豬肉絲130g
美國Prime頂級板腱肉片:來自美國Aurora angus beef極光牧場,緯度偏高而寒冷,肉質特別鮮甜、風味濃郁。板腱取自牛肩胛內側,是較清爽而精實的部位。中間有條透明嫩筋,口感會在煎烤後變得Q彈。
美國Choice特選級骰子牛:來自美國Aurora angus beef極光牧場,緯度偏高而寒冷,肉質特別鮮甜、風味濃郁。鮮切自與嫩肩沙朗牛排相同的牛肩胛部位,橫切面的油花分布如雪花,含有些許細筋,切割後更為順口,口感鮮嫩而扎實,肉質風味濃郁。
掛川低脂豬肉絲:使用後腿肉,切成寬度約0.5~0.6公分的條狀。脂肪含量少,健康低脂、富有嚼勁的後腿肉製成的,肉質鮮嫩、無腥味。適合煎、炒,亦可加入湯中做料。如:沙茶炒肉絲、肉絲炒麵、酸辣湯等。
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