單位：100g
石花菜是一種生長在礁巖上的藻類，是東北角、北海岸一帶漁村，每逢盛夏幾乎是家家必備的消暑聖品。小時候從外頭回到家裡的第一件事，就是跑到冰箱前拿冰涼涼的石花凍吃。
天然。純淨。不使用漂白劑。低熱量。
手工去除附著的雜質，石花菜上有少許白色物質為珊瑚，屬正常現象。
產地 : 台灣
保存期限：2年 
保存方法： 請放於陰涼乾燥處
建議作法 : 
1.先將曬乾的石花菜用水洗淨瀝乾
2.將洗淨石花菜放入電鍋內鍋，水蓋過石花菜約半鍋即可。
3.外鍋用二杯水。
4.電鍋跳起來後趁熱過濾、去雜質。
5.煮一鍋熱水，加入過濾後的石花菜，冷卻後即為石花凍。
6.水加得多口感較軟，依個人喜好酌量水份。
7.將石花凍切塊加入冰水、檸檬汁、蜂蜜。
8.或趁熱裝進小碗內，冷卻後再依個人喜好淋上各種果醬或果汁。
9 烹煮過的石花菜可以再以一半的水量(熬煮第二次 。第二次熬煮時間需比第一次長